Babylon Fireside Talks.
Velkommen til vores populære Babylon Fireside Talks, hvor der altid er ild i den falske pejs publikum er sikret en aften fyldt med intellektuel stimulans, humor spændende samtaler - det ultimative mødested for dybdegående diskussioner oplysende refleksioner!
Vi har håndplukket to profiler, som du vil opleve i en engageret ordveksling med en af Danmarks bedste interviewere.
Som publikum får du så chancen for at sende anonyme spørgsmål til aftenens moderator. På den måde kan du engagere dig direkte i samtalen få svar fra de prominente profiler.
Hvad skal vi have at spise i morgen? -En talk om fremtidens mad med Claus Meyer, Nikolaj Kirk Martin Kongstad.
Danskernes madvaner er ikke, hvad de har været.. Claus Meyer har brugt tre år på at udvikle plantefars, som alternativ til det hakkede oksekød synes hellere, vi skal ændre vores madvaner i dag end i morgen. Nikolaj Kirk har en fortid som gourmetkok, men mener, at den tid er forbi, hvor man skulle anrette "fint" taler til alle sine kolleger, når han siger: "Vi står overfor en gastronomisk revoluton. Læg jeres høje huer uddan befolkningen." Men er det overhovedet realistsk at gøre danskerne til glade vegetarer? Er grøn mand noget med smarte københavnere, som påstår at elske kål majroer? Er der virkelig fremtid i at spise insekter? Og hvordan gør man grøn mad cool i stedet for sur pligt? Velkommen til en aften, som kan udvikle sig i alle mulige retninger, men ofte går fremad.
Moderator er Martin Kongstad, kendt fra podcasten Bearnaise er dyrenes konge madanmeldelser i Weekendavisen
Dørene åbner 1 time før showstart.
Se mere på
www.brementeater.dk
Køb/bestil billet
Velkommen til vores populære Babylon Fireside Talks, hvor der altid er ild i den falske pejs publikum er sikret en aften fyldt med intellektuel stimulans, humor spændende samtaler - det ultimative mødested for dybdegående diskussioner oplysende refleksioner!
Vi har håndplukket to profiler, som du vil opleve i en engageret ordveksling med en af Danmarks bedste interviewere.
Som publikum får du så chancen for at sende anonyme spørgsmål til aftenens moderator. På den måde kan du engagere dig direkte i samtalen få svar fra de prominente profiler.
Hvad skal vi have at spise i morgen? -En talk om fremtidens mad med Claus Meyer, Nikolaj Kirk Martin Kongstad.
Danskernes madvaner er ikke, hvad de har været.. Claus Meyer har brugt tre år på at udvikle plantefars, som alternativ til det hakkede oksekød synes hellere, vi skal ændre vores madvaner i dag end i morgen. Nikolaj Kirk har en fortid som gourmetkok, men mener, at den tid er forbi, hvor man skulle anrette "fint" taler til alle sine kolleger, når han siger: "Vi står overfor en gastronomisk revoluton. Læg jeres høje huer uddan befolkningen." Men er det overhovedet realistsk at gøre danskerne til glade vegetarer? Er grøn mand noget med smarte københavnere, som påstår at elske kål majroer? Er der virkelig fremtid i at spise insekter? Og hvordan gør man grøn mad cool i stedet for sur pligt? Velkommen til en aften, som kan udvikle sig i alle mulige retninger, men ofte går fremad.
Moderator er Martin Kongstad, kendt fra podcasten Bearnaise er dyrenes konge madanmeldelser i Weekendavisen
Dørene åbner 1 time før showstart.
Se mere på
www.brementeater.dk
Entré: 350-375 kr
